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發(fā)現(xiàn) · 甕安 | 一口甜到心尖上的美食

發(fā)布日期：2025-02-25 09:39 來源：甕安縣融媒體中心作者：拍攝：趙婧制作：張海霞（見習(xí)）瀏覽量：593

甜酒釀

在甕安,，甜酒釀是藏在街頭巷尾的甜蜜驚喜。當(dāng)?shù)厝思易裱瓊鹘y(tǒng)古法，將顆顆飽滿的糯米淘洗,、浸泡,、蒸煮,，晾涼后拌入酒曲,，封存在溫暖的角落，靜靜等待時間賦予它獨特風(fēng)味,。發(fā)酵完成的甜酒釀,，晶瑩的糯米粒被濃稠的甜漿簇?fù)恚l(fā)著馥郁的酒香,。舀上一勺送入口中,，軟糯的米粒,、清甜的汁水、醇厚的酒香瞬間在舌尖綻放,，每一口都是對甕安的深深眷戀 ,。

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編輯：張海霞（見習(xí)）一審：冉婷婷二審：李永春終審：顧橋