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??隨著端午日漸臨近,，連日來(lái),，獨(dú)山灰粽持續(xù)走俏市場(chǎng),，線上線下銷售忙不停。

??“這單是發(fā)貴陽(yáng)的,，已經(jīng)付過郵費(fèi)了?！薄斑@單還差5個(gè)蛋黃板栗灰肉粽,，統(tǒng)計(jì)好數(shù)量，今天一起發(fā)快遞,?！弊哌M(jìn)位于獨(dú)山縣中華北路的小紅粽子店，記者看到,，店內(nèi)掛著許多新鮮出爐,、熱氣騰騰的粽子，店鋪負(fù)責(zé)人陸偵妮正忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),，一邊回復(fù)手機(jī)微信的訂單,，一邊和快遞員溝通發(fā)貨數(shù)量。

??陸偵妮告訴記者,，自己是在2017年返回家鄉(xiāng)參與家里的粽子生意,。此前，她一直在上海工作,，每年端午,，在家經(jīng)營(yíng)粽子生意的母親都會(huì)給她寄粽子，一年又一年,，粽子成了她和母親表達(dá)心中牽掛的家鄉(xiāng)味道,，隨著母親的年紀(jì)越來(lái)越大，陸偵妮決定回家發(fā)展,，幫助母親經(jīng)營(yíng)好粽子生意,。

??“一開始,，我家的粽子只有母親和舅媽兩人擺攤售賣，買的人越來(lái)越多,，母親就讓我回來(lái)幫忙,。我想著，要是能把這份小吃規(guī)?；l(fā)展,，‘媽媽的好味道’就能讓大家都吃上，于是我們就開了自己的店鋪,?！标憘赡菡f，店鋪里售賣的灰粽,，從燒灰,、浸泡糯米、腌制五花肉,，到做出一個(gè)成品粽子,，大概需要十余道工序，每一道工序都要認(rèn)真把關(guān),，才能保證每個(gè)粽子的口感,。

??“我們家的粽子主要以板栗口味為主，也有蛋黃,、洗沙,、綠豆、紅豆等口味,，灰粽采用一種特殊的草灰攪拌糯米,，不僅讓蒸煮出來(lái)的粽子具有獨(dú)特的清香，里面的堿元素還能促進(jìn)消化,?！标憘赡菡f，近年來(lái),，為了迎合市場(chǎng)需要,，在保持傳統(tǒng)灰粽口味的同時(shí)，陸偵妮也積極探索更多食材搭配,，滿足更多消費(fèi)者需求,，灰粽也越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。

??在陸偵妮的經(jīng)營(yíng)下,，她家的粽子店鋪逐步成型,，陸偵妮又注冊(cè)了小紅粽子公司，每年端午,，公司每天都有10多個(gè)人前來(lái)包粽子,，端午期間大概能賣3萬(wàn)個(gè)粽子,，不僅讓大家吃到了獨(dú)山味道，也帶動(dòng)了周邊群眾實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè),。

??跟隨陸偵妮的腳步,，我們來(lái)到位于麻萬(wàn)鎮(zhèn)的粽子作坊，只見“粽娘”們正按照分工相互配合,，有的忙著清洗粽葉和咸鴨蛋,、有的認(rèn)真切肉備料、有的熟練地包著粽子……大家加班加點(diǎn)生產(chǎn),，只為讓顧客及時(shí)吃上各種口味的獨(dú)山灰粽。 

??陸偵妮介紹,，這里的“粽娘”們每天可以包1000到2000個(gè)粽子,，包好的粽子，還需放入鍋中熬煮9個(gè)小時(shí)以上,，這樣的粽子清香撲鼻,、軟糯可口，備受消費(fèi)者好評(píng),。

??“多年來(lái),，我家的特色板栗灰粽廣受大家喜愛，端午這幾天,，粽子銷量持續(xù)增長(zhǎng),，每天銷售達(dá)1000個(gè)左右，除了供應(yīng)本地群眾,，我們還通過線上的方式銷往浙江,、廣東等地，每日郵寄量達(dá)到100單左右,?！标憘赡菡f。