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  在甕安，傳統(tǒng)手搖爆米花的香味甜而不膩，是春節(jié)里不可或缺的味道。

  春節(jié)期間，甕安猴場(chǎng)迎來了旅游熱潮，千年古邑里，各處張燈結(jié)彩，小鎮(zhèn)人來人往、車水馬龍，濃濃的年味彌漫在大街小巷，一派喜氣祥和的景象。

  家住猴場(chǎng)鎮(zhèn)金竹村的手藝人宋伯濤一家大清早就來到了千年古邑旅游區(qū)的廣場(chǎng)外，在這里他支好了棚子架好了老式爆米花機(jī)，隨后，宋師傅將扛來的口袋仔細(xì)拆開，從中舀出滿滿一盆玉米粒，并將其悉數(shù)倒入葫蘆型的壓力鍋中，只見他往鍋內(nèi)放入了幾粒冰糖，灌上一瓶蓋水，然后擰緊蓋口封鍋。一旁的炭火早已燒的火紅，宋師傅將壓力鍋支在爐上慢慢翻動(dòng)，由于技術(shù)的改良，現(xiàn)如今的爆米花機(jī)已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)翻炒，這樣的方式不僅更省力，還能讓鍋中的玉米受熱更均勻，味道更香濃。

  靜靜等候十五分鐘后，宋師傅快速將早已備好的麻布桶對(duì)準(zhǔn)鍋口套好，并將撬棍插進(jìn)鍋口的卡扣中，輕輕一撬。

  隨著一聲震耳欲聾的轟響，一股白氣從鍋口的縫隙中滲漏出來，熱氣裹挾著玉米的甜香霎時(shí)彌散開。趁著水汽未起，宋師傅麻利的將形態(tài)飽滿、焦黃誘人的爆米花倒進(jìn)簸箕中輕輕搖動(dòng)，篩出沒有成型的玉米粒，隨后宋師傅的妻子將篩好的爆米花放入去皮機(jī)內(nèi)，吹出多余的硬殼，使得爆米花的口感更好。

  現(xiàn)場(chǎng)加工，趁熱售賣，宋師傅的小商鋪吸引了不少游客前來光顧，大家紛紛表示，在春節(jié)期間吃到一口傳統(tǒng)爆米花不僅讓人回憶起了童年，還讓年味更濃了。

  據(jù)了解，宋伯濤從事爆米花生意已近30年，為了更好地發(fā)展，早年間他都是在梵凈山等較為著名的景區(qū)做生意，如今，甕安依托紅色資源大力發(fā)展旅游業(yè)，草塘千年古邑旅游區(qū)修葺一新，與鄰近的紅色景點(diǎn)交相輝映，猴場(chǎng)鎮(zhèn)成功創(chuàng)建第二批全國(guó)特色小城鎮(zhèn)，旅游知名度也逐漸打開，在這樣的熱潮下，宋伯濤回到了家鄉(xiāng)，依舊干起了老本行。

  從臘月中旬開始，宋師傅就已經(jīng)擺攤了，一家人分工合作，你搖米花我來篩。日益繁盛的旅游業(yè)帶動(dòng)了周邊地?cái)偨?jīng)濟(jì)的發(fā)展，讓老宋家的日子越過越紅火，而宋伯濤的爆米花也為牛年春節(jié)注入了特別的回憶，讓這個(gè)年更有味道了。

  近年來，甕安堅(jiān)持“文化鋪墊、品牌引領(lǐng)、項(xiàng)目推進(jìn)”發(fā)展模式，不斷探索加快文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子，有力推動(dòng)了旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，文旅融合日漸成熟，為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力。