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  在甕安,，傳統(tǒng)手搖爆米花的香味甜而不膩，是春節(jié)里不可或缺的味道,。

  春節(jié)期間,，甕安猴場迎來了旅游熱潮，千年古邑里,，各處張燈結(jié)彩,，小鎮(zhèn)人來人往、車水馬龍,，濃濃的年味彌漫在大街小巷,，一派喜氣祥和的景象。

  家住猴場鎮(zhèn)金竹村的手藝人宋伯濤一家大清早就來到了千年古邑旅游區(qū)的廣場外,，在這里他支好了棚子架好了老式爆米花機(jī),，隨后，宋師傅將扛來的口袋仔細(xì)拆開,，從中舀出滿滿一盆玉米粒,，并將其悉數(shù)倒入葫蘆型的壓力鍋中，只見他往鍋內(nèi)放入了幾粒冰糖,，灌上一瓶蓋水,，然后擰緊蓋口封鍋。一旁的炭火早已燒的火紅,，宋師傅將壓力鍋支在爐上慢慢翻動,，由于技術(shù)的改良，現(xiàn)如今的爆米花機(jī)已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)全自動翻炒,，這樣的方式不僅更省力,，還能讓鍋中的玉米受熱更均勻，味道更香濃,。

  靜靜等候十五分鐘后,，宋師傅快速將早已備好的麻布桶對準(zhǔn)鍋口套好，并將撬棍插進(jìn)鍋口的卡扣中,，輕輕一撬,。

  隨著一聲震耳欲聾的轟響，一股白氣從鍋口的縫隙中滲漏出來,，熱氣裹挾著玉米的甜香霎時(shí)彌散開,。趁著水汽未起，宋師傅麻利的將形態(tài)飽滿,、焦黃誘人的爆米花倒進(jìn)簸箕中輕輕搖動,，篩出沒有成型的玉米粒,，隨后宋師傅的妻子將篩好的爆米花放入去皮機(jī)內(nèi)，吹出多余的硬殼,，使得爆米花的口感更好,。

  現(xiàn)場加工，趁熱售賣,，宋師傅的小商鋪吸引了不少游客前來光顧,，大家紛紛表示，在春節(jié)期間吃到一口傳統(tǒng)爆米花不僅讓人回憶起了童年,，還讓年味更濃了,。

  據(jù)了解，宋伯濤從事爆米花生意已近30年,，為了更好地發(fā)展，早年間他都是在梵凈山等較為著名的景區(qū)做生意,，如今,，甕安依托紅色資源大力發(fā)展旅游業(yè)，草塘千年古邑旅游區(qū)修葺一新,，與鄰近的紅色景點(diǎn)交相輝映,，猴場鎮(zhèn)成功創(chuàng)建第二批全國特色小城鎮(zhèn)，旅游知名度也逐漸打開,，在這樣的熱潮下,，宋伯濤回到了家鄉(xiāng)，依舊干起了老本行,。

  從臘月中旬開始,，宋師傅就已經(jīng)擺攤了，一家人分工合作,，你搖米花我來篩,。日益繁盛的旅游業(yè)帶動了周邊地?cái)偨?jīng)濟(jì)的發(fā)展，讓老宋家的日子越過越紅火,，而宋伯濤的爆米花也為牛年春節(jié)注入了特別的回憶,，讓這個(gè)年更有味道了。

  近年來,，甕安堅(jiān)持“文化鋪墊,、品牌引領(lǐng)、項(xiàng)目推進(jìn)”發(fā)展模式,，不斷探索加快文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子,，有力推動了旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，文旅融合日漸成熟,，為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力,。